水産物のショッピングカタログ

スモークサーモン100gこれぞ綺麗なサーモンピンク味も香りも見た目も最高の出来映えです。ホテルやレストランで使用されている商品です！【 お得 お徳 徳用 】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 10p12Apr11

スモークサーモン 厳選された紅鮭をプロの職人の 手により、丁寧に3枚におろします。 次に脂のノリ・味・色合いを最高の状態に 保ったままスモークマシンに入れて、 じっくり薫製にしていきます。 仕上げに、鮮度が落ちないよう 急速冷凍しております。 ○冷凍状態でお届けします 1パック 100g 約2人前 原産地：チリ共和国等 原材料：サーモントラウト・食塩・ 調味料（アミノ酸等）・酸味料（クエン酸） 「会社やネットカフェで注文ができない…。」そんな方は、お手持ちの携帯電話で左のQRコードを読み取り、携帯電話からご注文ください♪ 発送について ○配送日指定や時間指定のご希望は、 ご注文画面でご指定ください。 ○クロネコクール宅急便にてお届けします。 ○同梱品のある場合、送料は1品分の!
となります。 ギフト対応脂ののったシートラウトを使用 サケ科サケ属ニジマスの降海型で、 ドナルドソン（アメリカのドナルドソン博士が作った品種）や スチールヘッド（降海型、海に下るもの）、これらを改良したものなど、 成長がよく大型になる品種がトラウトやトラウトサーモンと呼ばれます。 トラウトと言いますと、マスを想像される方も多いですが、 マス（サクラマス）とはちょっと違い、欧州での呼び名「salmo trutta」のことであり、 陸封型をブラウントラウト、降海型をシートラウトと呼びます。 市場やスーパーなどで見かけるトラウト・サーモントラウトと呼ばれる魚は、 チリやノルウェーなどで養殖（海）されたニジマスを輸入した物で、 身はしっかりと脂がのっているのが特徴です。 ちょっと雑学 スモ!
クの起源って？！ 燻製作りは昔にさかのぼ!
と、最初は肉や魚の保存方法の一つでした。 肉や魚を塩漬けにし、水分を減らすことによって減菌します。 さらに木の煙を燻すことによって、表面に膜を作り、 より長く保存することができたのです。使用するチップの種類により、 素材に様々な香りをつけれる事が特徴です。

680 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：まぐろのエン時 黒門市場

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