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【スピード出荷】鮟鱇(あんこう)[生] [大]1匹(4kg程度)【ご希望の場合捌き代サービス！】

鮟鱇(あんこう)[生]【商品について】 日本海産のアンコウです。松葉がにとともに冬を代表する魚です。鍋に欠かせない食材です。※重さの表記についてですが、胃袋の中に魚を食べている場合もありますが、それも含めた重さとなりますのでその旨ご了承ください。※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。【捌きをご希望の方】※鮟鱇(あんこう)の捌きご希望の場合は、ご注文時のコメント欄にて お伝えください。 ※当店では、さまざまな調理にご利用いただけるよう、大まかな状態に 捌いての発送を行っております。細かな捌きをご希望の場合には、 ご注文時のコメント欄にてお伝えください。※もし、捌きをご希望になられた際は、今回ご注文いただく重さのものを捌き加工するため、胃の中の!
化物の量により、重さが1kg～1.5kg前後変動する可能性がありますのでその旨ご了承ください。【賞味期限】冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度※必ず冷蔵又は冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。【お召し上がり方】 アンコウは、解体後は背ビレと骨を除いて無駄なく食べられます。「アンコウの七つ道具」とも言われる、肝、鰭、ヌノ(卵巣)、柳肉(身肉、ホホ肉)、水袋(胃)、エラ、皮です。肝は海のフォアグラと言われるくらい、コッテリした美味しさがあり美味。これら全てを一度に味わうなら、やっぱり鍋が一番。ほかにも、味噌とキモ、食酢、砂糖、ミリン等で調味したドロドロのソースに茹でた七つ道具をつけて食べても美味です。ほかにも胃袋や皮、卵巣なども珍味として!
べることができます。また、ともあえ(肝と!
を和えたもの)・唐揚げ・ムニエル等で食べるのもこれまた美味しいです。【お届け方法】※この商品は、ヤマト宅急便クール便(冷蔵便)でのお届けとなります。【同梱について】商品名に【スピード出荷】とついた商品とのみ同梱が可能です。そのほかの商品は同梱不可となります。ご一緒にご注文いただいた場合にも、別途送料が発生する場合がございます詳しくは各商品ページをご確認ください。)フォーシーズンが提案する『鍋シリーズ』鮟鱇(あんこう)で「鮟鱇(あんこう)鍋」はいかがですか？高級料亭御用達の白身の上品な味わい～プリプリッとしたその身をお召し上がりください。松葉がにとともに冬を代表する魚です。鮟鱇(あんこう)は口が大きく、頭が平たく、体表はヌメヌメしています。一言で言えばグロテスクで!
っちょの魚です。深海に潜み、とても美味そうな魚に見えません。ところがこの魚、旅館・料亭から高級食材と珍重されるほど美味い魚なのです。冬場になると蟹の漁期と折り重なるため、なかなか浜に揚がらず値段が高騰してしまいます。鍋に欠かせない食材です。アンコウは、解体後は背ビレと骨を除いて無駄なく食べられます。「アンコウの七つ道具」とも言われる、肝、鰭、ヌノ(卵巣)、柳肉(身肉、ホホ肉)、水袋(胃)、エラ、皮です。肝は海のフォアグラと言われるくらい、コッテリした美味しさがあり美味。これら全てを一度に味わうなら、やっぱり鍋が一番。ほかにも、味噌とキモ、食酢、砂糖、ミリン等で調味したドロドロのソースに茹でた七つ道具をつけて食べても美味です。ほかにも胃袋や皮、卵巣なども珍味と!
して食べることができます。また、ともあえ(肝と身!
和えたもの)・唐揚げ・ムニエル等で食べるのもこれまた美味しいです。【お客様の声】 mamatam様昨日のメールどおり、今夜は鮟鱇鍋、しました！ 息子に振られて、夫と二人だったせいもあるんですが、食べ切れません。（3.9kgサイズで～す)多分半分以上残りました。明日もう一度食べることにします。正味はおススメどおりからあげに。これもかなり楽しみ。音に相談すると、鮟鱇鍋はミソじゃないか？といいましたが、新鮮なんだからにおい消しなんて必要ないはずとの確信のもと、鍋のつゆは「昆布だしに酒と白醤油で味付け」に決定しました。案の定、まったく臭みがなく、骨もひれも肝も、丸ごと入っているのに、スープがまったくにごらないし、とにかく甘みとコクが半端じゃないのです。大成功！！あっさりしていて!
クがある、という不思議な体験をしました。麺と雑炊と両方食べたかったので、麺はそうめんにして、きっちりフルコースいただきました。これがなんと明日もう一度楽しめる！なんて、本当に幸せ。もちろん明日もフルコースでいただきますよ～ん。また、がんばって落札させていただきます。Darjeeling Tea様すっごく美味しかったです♪こんなにたっぷりのアンコウを格安で手に入れられて超ラッキーでした(^^)v zumaがんが様美味しいです！スーパーで買ったものとは違って本当に新鮮でした。全然魚臭くなくて、早速鍋にして骨以外すべて食べつくしました。特にあの皮のプルプル感はやみつきになりそうです。キングsl様まいう～yopicyanmama様今日届きました。あまりの速さにビックリ。あけてみてまたビックリ。この値段でこん!
なに沢山入ってていいの？週末は家族であんこう鍋!
べまくり。よーよ0519様今までで一番美味しいあんこうでした。来年も必ずGETです。スーパーでは味わえない品でした。

5600 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：2010-10-18 18:00 ～ 2010-10-19 09:00

販売店：本物を追求する フォーシーズン

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