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うに屋自家製の低塩粒うに 利尻産（キタムラサキウニ）無添加、北海道産【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】

【粒うに】 の商品説明 内容量 80g 賞味期限 お早目にお召し上がりください。 保存方法 要冷凍 -18℃以下 解凍後/ 要冷蔵 10℃以下 産地 北海道 利尻産 発送の形態 商品の同梱について 必ずお読みください。 冷蔵品と冷凍品が混在する場合は冷蔵便でお届けいたします。 ※冷凍品は溶けた状態でのお届けとなりますので予めご了承ください。 冷蔵品と冷凍品を別々での配送を希望される方はご注文時に、ご要望欄にご記入ください。 （別途送料がかかります。追加送料は別途お知らせいたします。）むらかみの「自家製低塩粒うに」は独自の製法にて 創業より代々受け継がれてきました。 ウニの持つ甘みを引出し、その甘味を残すように造る為、塩を控え目にふって味付けをしました。この一番大事な塩をふる作業!
社長自らが行います。 そして瓶詰めまで丁寧に手造りで作っています。 「良い粒うにを造るには、良い塩が必要でウニの状態を見極め、その状態に合わせた塩加減が大事。」と、うに屋の社長は熱く語ります。 ウニは例え同じ産地であっても、一つ一つ個体差があり全てが同じ味とは限りません。身の大きさも違います。 その状態を見て塩加減を決め一定の味に決めるのは熟練の技でしか成しえないのはご理解いただけると思います。 今回は、原料であるウニと塩にもこだわりました。 ウニは高級昆布で有名な利尻昆布を食して育った「利尻産 キタムラサキウニ」、塩は国内外の塩の中から当店の粒うにに合う塩を探し求め、「沖縄産の天然ミネラル塩」を使いました。 そんなこだわりの粒うにだから、わずかしか作ることが!
来ませんでした。 ウニ職人が作る粒うには!
なめらかでとろける口当たりに、ウニの旨味と甘みがあふれる美味さ。 ご飯のお供に、お酒のお供に最適です。 また、化粧箱入りですので、ご贈答用としても大変喜ばれることと思います。 ウニを知り尽くしているからこそ出来た“むらかみ秘伝の粒うに”をぜひご賞味下さいませ。 ■利尻産エゾバフンウニの 自家製うに屋の低塩粒うに 粒うにはこちらです。

2835 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：うに屋むらかみ

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