水産物のショッピングカタログ

記録更新の驚異！【特大ドチザメ】全長約130センチ、約16．0キログラムサイズをタンザクにしてお届けいたします！お刺身にしてお召し上がりください！

◆商品内容イケスで元気に泳いでいます。驚異の特大サイズドチザメ約16.0キロ全長約130センチ（画像は、50センチのスケール）、発送直前にイケスから取り出し、タンザクにしてお届けします。◆賞味期限活魚本来のうまみをお味わいいただくためにも、お届け後、できるだけお早めにお召し上がりください。翌日配送地域でしたら、冷蔵庫で2日間くらいはOKです。 ◆お召し上がり方一番のオススメはお刺身です。または、湯どおしして酢みそでもおいしいです。一口大に切って、熱湯（塩を少量）の中へ入れてください。約1～2分、煮詰めます。ザルにとって水気を切ります。あとはお皿に盛り付け、酢味噌でいただきます。 ◆お届け日配達日のご指定ができますが、できるだけお早目にお願いします。コメント欄!
に、配達ご希望日をご記入ください。◆配達方法クロネコヤマト宅急便(クール便、冷蔵タイプ） こちらでは、イサバと呼んでいますが、正式学名は、『ドチザメ』、ホシザメ（ノークリ）と同じく、メジロザメの仲間で、口が丸みを帯び、体に薄い横縞や暗色点が散在しています。頭部がスッポン（ドチとも呼んだ）の頭に似ていることから、スッパン鮫としてこの名がついたとか。鮫の食用肉として、めったに水揚げされるものではなくこちらでは高級品として扱われています。アラは使いませんが、3枚におろして、お刺身が一番のオススメです。こちらの高級割烹店でも使います。

6195 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：愛媛天然活魚の百貨店「濱屋」

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